一般将公养缺乏病分为原发性与继发性两大类。
(1)原发性曾养映乏病。由于胭t中曾养缺乏或板人不足而引起的曾养阵碍性疾病称为原发性营养缺乏病。如蛋白质一热能曾养不良,营养性贫血、干眼病等都是原发性营养缺乏病.只要补充足够的相应营养索即可痊愈。
(2)继发性营养映乏病。由于体内体外的各种原因妨碍营养素的吸收与利用,成因病理.生理浦要增多而不能及时供应.或因某种旅因使营养众在体内的破坏和排泄过多面造成的曾养缺乏病称为继发性曾养缺乏病。要幼儿时期容易出现的钙、锌等徽t元素缺乏就属于这种类型。
多数营养缺乏都与生活习饭有关系。
(l)不良的肠食习饭。如不合理的烹调使营养t大A破坏或丢失,或因偏食、挑食、禁食、忌食等原因使营养素的扭人f减少从而造成机体营养素缺乏。
(2)过多t用精侧白米,白面。由于很谷类的过分加工.使食物中的维生家B,找失,0%.维生众B,、烟欣和铁的含f损失,0%-85%.这些营养众在轶皮与胚芽中较多。
(3)在经济落后的国家或地区,人们生活水平低下.副食品*人较少,单纯或主要以主*提供热能与各种营养t.往往造成曾养缺乏病的发生。